2026 की उलटी गिनती में, हर कोई चीनी नव वर्ष और वर्ष के सबसे महत्वपूर्ण रात्रिभोज, नव वर्ष की पूर्व संध्या रात्रिभोज, जिसे चीनी भाषा में "रीयूनियन डिनर" कहा जाता है, का इंतजार कर रहा है। यह आमतौर पर चीनी चंद्र कैलेंडर के अनुसार 30 जनवरी को मनाया जाता है।
在2026到来之际,每个人都在期待着中国新年,以及一年中最重要的一顿晚餐——除夕夜的团圆饭。团圆饭通常在农历1月30日举行。
इस समय, लोग अपने प्यारे परिवारों के साथ इस रात्रिभोज को खाने के लिए, न केवल व्यंजन, बल्कि एकजुटता के अनमोल क्षणों को साझा करने के लिए, अपने घरों की ओर लौटते हैं, चाहे वह उनके कार्यस्थल से कितनी भी दूर क्यों न हो।
और अधिक पढ़ें家人共进晚餐,分享的不仅仅是美食,更是珍贵的团聚时光。
हालाँकि चीन के उत्तरी और दक्षिणी क्षेत्रों की अपनी पाक परंपराएँ हैं, लेकिन यह निश्चित है कि नए साल की शाम के रात्रिभोज में भोजन को विशेष महत्व दिया जाता है। जैसे मछली का मतलब साल-दर-साल समृद्धि की कामना करना है, चीनी में लेट्यूस का मतलब अमीर बनना है।
इसके अलावा, व्यंजनों की संख्या आमतौर पर सम होती है, जैसे 6,8, और 10, इस विश्वास को दर्शाती है कि अच्छी चीजें जोड़े में आती हैं और आने वाले वर्ष के लिए सद्भाव और दोगुनी आशीर्वाद का प्रतीक है।
नए साल की शाम का रात्रिभोज चीन में हर परिवार की आशा और खुशी के साथ पुराने साल की समाप्ति और नए साल की शुरुआत को व्यक्त करता है।
